الحب


 
البوابةالرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 دراي بيف مع الإسبراغوس

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
lolo

avatar

المساهمات : 2711
تاريخ التسجيل : 19/08/2007

مُساهمةموضوع: دراي بيف مع الإسبراغوس   الجمعة ديسمبر 26, 2008 7:13 pm

دراي بيف مع الإسبراغوس

* المقادير:

ـ 5 شرائح دراي بيف ـ 4 أعواد إسبراغوس ـ ثمرة طماطم مقشرة ومن دون بذور ومقطعة مربعات صغيرة.

ـ 1 معلقة صغيرة زيت زيتون ـ1 معلقة صغيرة ورق ريحان مفروم ـ 1 زهرة ريحان للتجميل

* مقادير صلصة الهولانديز ـ1 صفار بيض ـ 1 عصير ليمون ـ ملح وفلفل ـ 60 غراما زبدة مذابة

* الطريقة:

ـ رص شرائح الدراي بيف بالترتيب في الطبق، ثم يسلق الاسبراجوس ويوضع على شرائح البيف.

ـ تخلط الطماطم مع زيت الزيتون والريحان المفروم ثم وتوضع على الاسبراجوس.

ـ يتم عمل صلصة الهولنديز، بضرب صفار البيض مع عصير الليمون على حمام مائي، ثم يضاف لها الزبدة بعيداً عن النار، مع مراعاة وضعها بالتدريج حتى يتشبع البيض بالزبدة، ثم توضع الصلصة عند نهاية عيدان الإسبراجوس ويجمل الطبق بورقة الريحان

_________________
الحب زهره اذا رويتها تفوح طيب يملا الافاق
LOLO

http://karakeb.niceboard.com
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://amore.nicetopic.ne
 
دراي بيف مع الإسبراغوس
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الحب :: مطبخ amore-
انتقل الى: